É já tradicional e muito concorrida a participação no desfile equestre que marca o último dia da festa. Num percurso de 15 Km, ligando Porto Salvo a Oeiras, o desfile é aberto a todos os que nele queiram participar, sendo um momento único de confraternização entre todos. Em Oeiras é servido um Carcavelos de Honra acompanhado pelos famosos Palitos do Marquês e no regresso é servido um almoço a todos os participantes. Durante o desfile, os participantes são apreciados pelo júri que atribuirá os prémios para o Melhor Traje Português de Equitação (masculino e feminino). Este ano o desfile teve a participação especial da Guarda Nacional Republicana.
O primeiro dia da festa é sempre dedicado às crianças. Os mais pequenos da freguesia podem assim ter contacto com o cavalo, efectuando o seu baptismo equestre. Esta visita é normalmente precedida de uma abordagem ao tema efectuado no estabelecimentos de ensino, com a elaboração de trabalhos que posteriormente são expostos no certame.